{"id":324,"date":"2015-12-04T03:19:16","date_gmt":"2015-12-04T02:19:16","guid":{"rendered":"http:\/\/wp.nootheme.com\/organici\/dummy\/?post_type=product&p=324"},"modified":"2026-01-03T10:58:22","modified_gmt":"2026-01-03T09:58:22","slug":"mandarinas","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/sunfruitsvalencia.com\/de\/produkt\/mandarinas\/","title":{"rendered":"Mandarinen 10 kg Kiste"},"content":{"rendered":"
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MANDARINA<\/h1>\n<\/div>\n

Propiedades<\/h2>\n
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La mandarina es el fruto del mandarino, \u00e1rbol que pertenece a la familia de las Rut\u00e1ceas, con caracter\u00edsticas similares al naranjo, aunque m\u00e1s peque\u00f1o y delicado. Esta familia comprende m\u00e1s de 1.600 especies. Adem\u00e1s, el g\u00e9nero bot\u00e1nico Citrus, que incluye a esta fruta, es el m\u00e1s importante de la familia y consta de unas 20 especies con frutos comestibles, todos ellos muy abundantes en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Los frutos, llamados hesp\u00e9rides, tienen la particularidad de que su pulpa est\u00e1 formada por numerosas ves\u00edculas llenas de jugo. La mandarina se considera como el\u00a0c\u00edtrico<\/a>\u00a0m\u00e1s af\u00edn a la naranja. Su peque\u00f1o tama\u00f1o, su sabor m\u00e1s arom\u00e1tico y la facilidad de quitar su piel, hacen de esta fruta una de las m\u00e1s apreciadas.<\/p>\n<\/div>\n

Propiedades nutritivas<\/h3>\n

El componente mayoritario en las mandarinas es el agua y, respecto a otras frutas de su g\u00e9nero, aporta menos cantidad de az\u00facares y por tanto menos calor\u00edas. La cantidad de fibra es apreciable y \u00e9sta se encuentra sobre todo en la parte blanca entre la pulpa y la corteza, por lo que su consumo favorece el tr\u00e1nsito intestinal. De su contenido vitam\u00ednico sobresale la vitamina C, en menor cantidad que la naranja, el \u00e1cido f\u00f3lico y la provitamina A, m\u00e1s abundante que en cualquier otro c\u00edtrico. Tambi\u00e9n contiene cantidades destacables de \u00e1cido c\u00edtrico, potasio y magnesio. En menor proporci\u00f3n se encuentran ciertas vitaminas del grupo B y minerales como el calcio, de peor aprovechamiento que el que procede de los l\u00e1cteos u otros alimentos que son buena fuente de dicho mineral.<\/p>\n

La provitamina A o beta caroteno se transforma en vitamina A en nuestro organismo conforme \u00e9ste lo necesita. Dicha vitamina es esencial para la visi\u00f3n, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunol\u00f3gico. La vitamina C interviene en la formaci\u00f3n de col\u00e1geno, huesos y dientes, gl\u00f3bulos rojos y favorece la absorci\u00f3n del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. Ambas vitaminas, cumplen adem\u00e1s una funci\u00f3n antioxidante. El \u00e1cido c\u00edtrico posee una acci\u00f3n desinfectante y potencia la acci\u00f3n de la vitamina C. El \u00e1cido f\u00f3lico interviene en la producci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos y blancos, en la s\u00edntesis material gen\u00e9tico y la formaci\u00f3n anticuerpos del sistema inmunol\u00f3gico. El potasio es un mineral necesario para la transmisi\u00f3n y generaci\u00f3n del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la c\u00e9lula.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Composici\u00f3n por 100 gramos de porci\u00f3n comestible<\/th>\n<\/th>\n<\/tr>\n
Calor\u00edas<\/td>\n37<\/td>\n<\/tr>\n
Hidratos de carbono (g)<\/td>\n9<\/td>\n<\/tr>\n
Fibra (g)<\/td>\n1,9<\/td>\n<\/tr>\n
Potasio (mg)<\/td>\n185<\/td>\n<\/tr>\n
Magnesio (mg)<\/td>\n11<\/td>\n<\/tr>\n
Calcio (mg)<\/td>\n36<\/td>\n<\/tr>\n
Provitamina A (mcg)<\/td>\n106<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina C (mg)<\/td>\n35<\/td>\n<\/tr>\n
\u00c1cido f\u00f3lico (mcg)<\/td>\n21<\/td>\n<\/tr>\n
mcg = microgramos<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Propiedades para la salud<\/h3>\n

Resulta tan sencillo pelar y comer una mandarina que se ha convertido en\u00a0una de las frutas predilectas de los m\u00e1s peque\u00f1os<\/a>, si bien, por su sabor dulce y refrescante y por las propiedades nutritivas que nos brinda, se ha de potenciar el consumo en todas las edades. El grato dulzor, su escaso sabor \u00e1cido, junto a la suavidad de su pulpa convierten a la mandarina en uno de los c\u00edtricos m\u00e1s populares del mundo.<\/p>\n

Con la salvedad de que aporta menos cantidad de vitamina C que otros c\u00edtricos, sigue siendo una fuente excelente de esta vitamina. Se sabe con seguridad que esta vitamina ejerce una clara acci\u00f3n antiinfecciosa, estimulando la formaci\u00f3n de anticuerpos y la actividad de los fagocitos (c\u00e9lula capaz de englobar microbios y c\u00e9lulas extra\u00f1as que son destruidos en su interior). El\u00a0c\u00e1ncer<\/a>, el Sida, las enfermedades infecciosas y las inflamatorias cr\u00f3nicas, como el reumatismo, hacen disminuir la concentraci\u00f3n de esta vitamina en el plasma, por lo que es interesante en estos casos asegurar su aporte por medio de la alimentaci\u00f3n. Otras situaciones en las que est\u00e1n aumentados los requerimientos son: tabaquismo, alcoholismo, empleo de ciertos medicamentos, embarazo y lactancia, estr\u00e9s emocional o ambiental y la pr\u00e1ctica intensa de deporte. En todos estos casos, est\u00e1 particularmente recomendado el consumo habitual de mandarinas. Y para el resto de la poblaci\u00f3n, comerlas puede reportar m\u00e1s beneficios durante los meses invernales y en los cambios estacionales, cuando son frecuentes los altibajos en el sistema de defensas y se es propenso a contraer catarros o infecciones.<\/p>\n

La mandarina es una de las frutas que m\u00e1s carotenoides presenta en su composici\u00f3n, aporta beta-criptoxantina y beta-caroteno en cantidades sobresalientes. La actividad antioxidante de estos elementos fitoqu\u00edmicos y de la vitamina C, proporcionan al alimento propiedades fisiol\u00f3gicas que van m\u00e1s all\u00e1 de las nutricionales propiamente dichas. Los antioxidantes combaten la acci\u00f3n nociva de los radicales libres, sustancias responsables del desarrollo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y c\u00e1ncer.<\/p>\n

En caso de anemia ferrop\u00e9nica, es muy \u00fatil consumir mandarinas acompa\u00f1ando a los alimentos ricos en hierro o a los suplementos de este mineral, ya que la vitamina C que aporta aumenta la absorci\u00f3n de hierro y esto acelera la recuperaci\u00f3n.<\/p>\n

Para los deportistas, por su contenido en potasio, vitamina C, carotenoides y otros nutrientes, constituye una buena alternativa para reponer los minerales y el l\u00edquido perdidos despu\u00e9s de la actividad f\u00edsica y para minimizar el riesgo de lesiones y potenciar las defensas. Su zumo mezclado con agua, bicarbonato y az\u00facares puede hacer perfectamente las funciones de bebida rehidratante durante la competici\u00f3n en deportes que tengan una duraci\u00f3n mayor a 90 minutos, en los que las p\u00e9rdidas de glucosa, agua y electrolitos son m\u00e1s acusadas.<\/p>\n

El elevado contenido en agua, potasio y \u00e1cido c\u00edtrico (alcaliniza la orina, ayuda a combatir las infecciones y potencia la acci\u00f3n de la vitamina C), convierten a las mandarinas en frutas con efecto diur\u00e9tico, beneficioso en caso de hiperuricemia o gota y litiasis renal (favorece la eliminaci\u00f3n de \u00e1cido \u00farico y sus sales).<\/p>\n

Por su abundancia de \u00e1cido f\u00f3lico o folatos, vitamina imprescindible en los procesos de divisi\u00f3n y multiplicaci\u00f3n celular que tienen lugar en los primeros meses de gestaci\u00f3n, su consumo resulta adecuado o interesante para las mujeres embarazadas para prevenir la espina b\u00edfida, alteraci\u00f3n en el desarrollo del sistema nervioso (tubo neural) del feto.<\/p>\n

Potasio y fibra<\/h3>\n

Por su elevado contenido en potasio y bajo en sodio, resultan muy recomendables para aquellas personas que sufren hipertensi\u00f3n arterial o afecciones de vasos sangu\u00edneos y coraz\u00f3n. No obstante, el consumo de mandarinas deber\u00e1n tenerlo en cuenta las personas que padecen de insuficiencia renal y que requieren de dietas especiales controladas en este mineral. Sin embargo, a quienes toman diur\u00e9ticos que eliminan potasio y a las personas con bulimia, debido a los episodios de v\u00f3mitos autoinducidos que provocan grandes p\u00e9rdidas de dicho mineral, les conviene el consumo de esta fruta.<\/p>\n

La mandarina es fuente natural de fibra, esencial para combatir el estre\u00f1imiento ya estimula la motilidad intestinal, la mayor parte de la cual se encuentra en la pulpa blanca que hay debajo de la piel y entre los gajos y que no conviene desechar. Esta sustancia, asimismo favorece el tr\u00e1nsito del contenido fecal a lo largo del colon, disminuyendo el tiempo de contacto entre sustancias nocivas y la pared del aparato digestivo, ayuda a disminuir la absorci\u00f3n de grasa y colesterol, al buen control de la glucemia (niveles de az\u00facar en sangre) y tiene un efecto saciante, por lo que resulta una fruta indicada para las personas con hipercolesterolemia, diabetes y exceso de peso.<\/p>\n

El \u00e1cido ox\u00e1lico que contienen las mandarinas puede formar sales con ciertos minerales como el calcio y formar oxalato c\u00e1lcico, por lo que su consumo se ha de tener en cuenta si se padecen este tipo de c\u00e1lculos renales, ya que se podr\u00eda agravar la situaci\u00f3n.<\/p>\n

Informaci\u00f3n recuperada de: frutas.consumer.es<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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